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螞蟻莊園古人過年的話吃一些的肉也是應該的,哪些肉是吃的少呢,哪些肉是吃的多的,大家知道這個嗎,是牛肉還是雞肉呢,怎麼知道以前的飲食習慣呢,下麵就來介紹下古人過年普通百姓吃什麼肉少。

古人過年時普通百姓餐桌上螞蟻莊園 小雞寶寶考考你古人過年較少吃的肉圖片1

我國古人過年時普通百姓餐桌上較少出現的肉是?

牛肉

雞肉

正確答案:牛肉

答案解析:我國古人很早就懂得馴養“馬牛羊豬狗雞”等獲得肉食,但不同肉食在食物係統中有不同地位。由於牛是我國古代農耕時代重要的生產資料,曆代政府大都禁止私自殺牛,違反者會被施以重刑,所以普通百姓很少能吃到牛肉。

由於不同王朝經濟發展水平不同,吃肉這事兒,在中國曆代都不同。

比如在漢朝年間,馬和牛都是重要戰略資源,就算有錢也不能吃。日常的肉食,重要是豬肉羊肉狗肉雞肉,另外也有各種水產。普通老百姓家,逢年過節能吃上雞肉,城市的貧民們如果趕上好年景,也能吃上豬下水。《東觀漢記》就記載當時城市的窮人“老病貧寒,不能買肉,日買一片豬肝”。

古人過年時普通百姓餐桌上螞蟻莊園 小雞寶寶考考你古人過年較少吃的肉圖片2

至於有錢人?那就吃的豐富了,比如燒烤,常把豬肉羊肉鹿肉魚肉拿來燒烤,特別是“貊炙”,是把整個羊拿來燒烤。另外還有煎魚煎豬肉等菜肴,都是有錢人享用的美味。

而到了唐朝時,由於養豬業的發展,豬肉更平民化了。唐朝的達官顯貴們,主要都是吃羊肉。豬肉基本上不了達官顯貴的餐桌。魏王李泰曾在平民家吃豬肘子,吃完後抹抹嘴,立刻警告身邊人別泄露出去。唐朝的貴族宴席,往往以鹿肉熊肉兔肉為名貴,還有很多奇特菜品,比如駱駝蹄子做成的駝蹄羹,就是享譽唐朝貴族圈的名品。

古人過年時普通百姓餐桌上螞蟻莊園 小雞寶寶考考你古人過年較少吃的肉圖片3

至於平民百姓家,吃豬肉則更容易了。以《太平廣記》記載,唐代逢年過節,基本豬肉都在民間脫銷。吃雞肉當然也更容易了,唐朝普通家庭,基本家家養雞,所以才會有那句名詩:故人具雞黍,邀我至田家。

到了宋代時,中國烹飪技術突飛猛進,煎炒烹炸全齊活。豬肉也就更普及,在都城汴京,以《夢梁錄》記載,每天早晨都要上萬口豬送進汴京城,以供汴京百姓食用。甚至連大相國寺的和尚都經營豬肉生意,獨特的殺豬菜賣火汴京。發明東坡肉的大文豪兼大吃貨蘇東坡,用一句話概括了豬肉的地位:富家不肯吃,貧家不解煮。水產價格也便宜,汴京的魚類能賣30錢一斤,普通人家基本可以消費得起。

螞蟻莊園小課堂今日答案

1月26日:隔著玻璃窗曬被子效果會怎樣?

今日答案:大打折扣

1月26日:家中購置的酒精,存放在哪裏更安全?

今日答案:客廳避光的櫃子裏

1月25日:口罩越厚,防疫效果越好,這個說法正確嗎?

今日答案:不正確

1月25日:用84消毒液進行家庭消毒,哪種做法是錯誤的?

今日答案:與潔廁精混合使用

1月24日:佩戴外科口罩預防病毒傳播時,白色一麵一定要朝裏嗎?

今日答案:一定

1月24日:消毒防疫時,以下哪種使用酒精的做法是安全的?

今日答案:擦拭手機

1月23日:使用純度75%的酒精消毒注意什麼?

今日答案:避開明火使用

1月23日:當手上出現肉眼可見的髒汙時,最好用什麼清洗?

今日答案:肥皂和流水

1月22日:在公共場合戴口罩可預防疾病,以下正確戴口罩姿勢是?

今日答案:將口罩與麵部貼合

1月22日:為了預防病毒,可以提前吃抗生素嗎?

今日答案:不可以

1月21日:飛機起飛、降落時,乘客如果出現耳脹等不適症狀,可以怎麼緩解?

今日答案:咀嚼口香糖

1月21日:高鐵上為什麼一般不賣方便麵,具體是什麼原因?

今日答案:氣味不易散出去

1月20日:現代人過臘八節吃臘八粥,在古代最早的臘八節,人們會?

今日答案:祭祀祖先

1月20日:“寒冬臘月"指春節前最冷的三個月,其中“冬"是指?

今日答案:農曆十一月

1月19日:挑選開心果時最好挑選果殼呈什麼顏色的?

今日答案:淡黃色

1月19日:嗑瓜子時如果吃到帶苦味的瓜子最好怎麼做?

今日答案:吐出後漱口

1月18日:魚食喂太多魚缸裏養的金魚容易香消玉殞主要是因為?

今日答案:水質變差金魚缺氧

1月18日:方便麵一般做成彎曲的形狀原因包括?

今日答案:防破碎

1月17日:嘴唇越舔越容易幹裂是因為?

今日答案:把油脂舔走了

1月17日:人們將犬子作為對自己孩子的謙稱,其實犬子本來是?

今日答案:司馬相如的小名

1月16日:人們常用膾炙人口比喻詩文廣受好評其中膾炙原本指的是什麼?

今日答案:兩種肉

1月16日:晚上睡覺時有時身體會忽然抖一下可能的原因是?

今日答案:過於勞累

1月15日:將電腦桌麵設成綠色,可以有效保護視力嗎?

今日答案:不可以

1月15日:俗語“不撞南牆不回頭"中的“南牆”指的是什麼牆?

今日答案:影壁牆

1月14日:用純度75%的醫用酒精消毒時以下哪種做法不可取?

今日答案:往衣服上噴灑酒精

1月14日:成語慘淡經營中慘淡的意思是?

今日答案:費盡心力

1月13日:成語出類拔萃中的萃原意是指?

今日答案:草叢生的樣子

1月13日:包裹奶糖的透明紙吃下去之後,對身體有害嗎?

今日答案:正規生產的無危害

1月12日:下列哪句詩是描寫梅花的?

今日答案:聊贈一枝春

1月12日:影視劇拍完不少都會舉行殺青儀式殺青最初指?

今日答案:製竹簡的一道工序

1月12日:雨前茶是茶中的上品,此處的雨指的是?

今日答案:節氣穀雨

1月12日:成語炙手可熱的原意是?

今日答案:手一挨近就感到熱

1月11日:迄今為止,我國發現的最古老的樂器是?

今日答案:骨笛

1月11日:明代時我國人民也愛嗑瓜子,當時最常見的瓜子是?

今日答案:西瓜子

1月10日:以下哪種刷牙習慣是正確的?

今日答案:刷牙大約三分鍾

1月10日:清代皇帝除夕會舉行“封筆儀式”,表示休假期間?

今日答案:不用朱筆批奏折

1月9日:煲了半天的肉湯,營養全在湯裏麵,這種說法?

今日答案:錯誤

1月9日:古人過年喝屠蘇酒,一般年長者和年少者誰先喝?

今日答案:年少者

1月8日:京劇臉譜色彩含義豐富,關羽忠勇神武一般是紅臉,那張飛一般是?

今日答案:黑臉

1月8日:古代官員也有“年終獎”,清朝皇帝一般會賞賜?

今日答案:裝有金銀的荷包

1月7日:傷筋動骨100天骨折後必須一動不動100天嗎?

今日答案:不是

1月7日:古代當鋪櫃台前都有個大木板叫遮羞板主要目的之一是?

今日答案:保護客人顏麵

1月6日:小寒和大寒都是冬季節氣大多數情況下哪個時段更冷?

今日答案:小寒時段

1月6日:聰明節指的是我國哪個傳統節日?

今日答案:清明節

1月6日:古代當鋪有個職位叫朝奉,主要負責?

今日答案:驗定物價

1月5日:成語“八麵玲瓏”最初是形容?

今日答案:窗戶寬敞明亮

1月5日:揉壓眼睛時,有時眼前會出現光斑或奇怪的圖案,這是因為?

今日答案:視網膜被“騙”

1月4日:古代鏢局裏有個職務叫趟子手,主要負責?

今日答案:喊口號壯聲勢

1月4日:冬季天氣幹燥,加濕器成為家庭必備,加濕器裏的水建議使用?

今日答案:純淨水

1月3日:乍暖還寒時最難將息中的將息指的是什麼?

今日答案:修養調理

1月3日:近日來我國迎來寒潮橙色預警,它是三級寒潮預警中的第幾級?

今日答案:最高級

1月2日:"東道主”中的"東道”指的是?

今日答案:方向

1月2日:古人冬天時有個常用品叫“湯婆子”,它的作用是?

今日答案:取暖

1月1日:總把新桃換舊符中的桃和符指的是一種東西嗎?

今日答案:是的

1月1日:年糕是春節餐桌上的常見美食寄托了美好願望它的寓意是?

今日答案:一年比一年高

50%

我支持

0

50%

我反對

0

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